缓州好食——天锅鸡

缓州好食——天锅鸡

明天跟人人分享一道徐州处所十分好吃的菜——地锅鸡,地锅菜的汤汁较少,口胃陈醇,饼借菜味,菜借饼喷鼻,存在硬滑取干香并存的特色。

徐州地锅鸡是一讲江苏缓州的传统名菜,天锅菜来源于苏北和鲁北接壤处的微山湖地域。之前,正在微山湖上做息的渔平易近,果船上前提所限,常常与一小泥炉,炉上坐一心铁锅,上面收多少块干柴死水,而后按家常的做法煮上一锅菜,锅边借要揭谦面饼,因而便发生了这类饭菜开一的烹饪方式。

地锅鸡做法

质料:鸡肉、喷鼻叶、八角、花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、青椒、料酒、青椒。

做法:

1.

里粉跟成小团,放进水中恰当火解

2.